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舌尖上的中国第二季第二集经典解说词
作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2014-4-27
 

 

 

 

 

 

 

 

 

舌尖上的中国第二季依然在用它独特的方式告诉我们中国最普通最美味的食物是如何形成的。第二季第二集心传播出了之后,你对于美食的心传有什么领悟?下面跟查字典名言网的小编一起回忆一下舌尖上的中国第二季第二集心传经典解说词吧!

有一千双手,就有一千种味道,中国烹饪,无比神秘,难以复制,从深山到闹市,厨艺的传授,仍然遵循口耳相传,心领神会的传统方式。

 

祖先的智慧,家族的秘密,师徒的心觉,食客的领悟,美味的每一个瞬间,无不用心创造,代代传承。

 

所谓心传,除了世代相传的手艺,还有生存的新年,以及流淌在血脉里的勤劳和坚守。

 

厨师作为传统行当,一直以师徒形式在中国延续。

 

师徒,中国传统伦常中最重要的非血缘关系之一。

 

欧洲考古发现表明,最古老的面包,是用蕨类植物根部提取的淀粉制作而成。

 

如今制作蕨粑不仅是对美味的留念,也是祖辈提醒后代,不忘艰难时日。

 

芝麻的香气伴着蕨粑的甘甜,这就是瑶族人时代繁衍的味觉密码,也是撰写着人类味觉记忆史的通用语言。

 

苏氏糕点,中国汉族糕点的重要流派,与古典园林一样,是苏州的标志。

 

更多关于食物的传承,恰恰是在最平凡的生活里。

 

对于扬州人来说,上午喝茶皮包水,下午泡澡水包皮。如果在听一场评话,便是平凡而精彩的一天,就像那些动人的故事,听过千遍也不厌倦,寻常的衣食住行中,传统日复一日地延续。

 

精打细算,亲力亲为,是上海男人做事的习惯。

 

每个晚上,后厨都是一番刀光剑影。

 

一条黄浦江,见证了上海的成长,在这座城市中西杂糅,包容开放的味觉历史中,有一种滋味,出身低微,却自成一家,在演变中,不因各方冲击而消失,反倒越来越清晰强大,这就是本帮菜,它奠定了这座城市的味觉之本。

 

拳不离手,曲不离口,功夫,没有捷径。

 

美味与形色兼顾,正是中国人的饮食哲学。

 

从手到口,从口到心,中国人延续着对世界和人生特有的感知方式,只要点起炉火,端起碗筷,每个平凡的人,都在某个瞬间,参与创造了舌尖上的非凡史诗。

 

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